Fra budsjett til penger, vi har funnet de beste glassmatoppbevaringssettene som passer til alt fra matlaging til stabling.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, er en kinesisk og jødisk kokk og ernæringsfysiolog som har jobbet i alle aspekter av matverdenen. Hun er en oppskriftsutvikler, kulinarisk ernæringsfysiolog og markedsføringsekspert med over 15 års erfaring med å lage redaksjonelt og digitalt innhold for ledende mat- og matmerker.
Vi vurderer uavhengig alle anbefalte produkter og tjenester. Vi kan motta kompensasjon hvis du klikker på en lenke vi oppgir. For å lære mer.
Ser matoppbevaringsdelen av kjøkkenkammeret ditt ut som en mengde matbeholdere, tomme glasskrukker og mangel på ordentlige lokk? Det pleide å være meg, og la meg fortelle deg at det blir bedre. Hvis du ønsker å bringe mer orden på kjøkkenet ditt (og livet?) mens du fornyer måltidsforberedelsen, kjøkkenoppbevaringen og det generelle matlagingsspillet, kan en investering i et enkelt sett med matoppbevaringsskap i glass ta kjøkkenbygningen din til neste nivå.
Ved å teste alle disse forskjellige alternativene, kjørte vi spekteret fra å holde skorpen skarp til den ultimate testen: ta rester av suppe på jobb (som i noen tilfeller resulterte i at hvert hjørne av arbeidsposen min ble fylt opp med suppe). Testkjøkkenet vårt har allerede testet alle matoppbevaringssettene (glass, plast og silikon), men vi ønsket å se nærmere på de beste glasssettene på markedet. Foruten rester, levering av kontormat eller lunsjer, har de riktige matoppbevaringssettene i glass mange fordeler: min favoritt er å spare tid og plass.
Hvis du leter etter et rimelig matoppbevaringssett i glass som vil bestå alle testene, trenger du ikke lete lenger enn dette settet. Pyrex Simply Store-settet besto lekkasjetesten strålende (ikke en eneste lekkasje!), varmet godt opp i mikrobølgeovnen, og etter tre dager i kjøleskapet ble vi lamslått av synet av en knallgrønn avokado. Vi ble også positivt overrasket over forseglingen som disse lokkene gir: de BPA-frie plastlokkene er lufttette når de er lukket, selv om de ikke har en låsedesign. De henger veldig godt sammen – en drøm for et kjøkken uten ekstra plass. Selv om de er ganske sterke og holdbare, er de overraskende lette og perfekte for rester av lunsj.
Jeg har ikke brukt glassmatbeholdere til å fryse mat før. Men etter å ha brukt dette settet i fryseren, ville jeg definitivt gjort det igjen, spesielt gitt ytelsen i tidligere tester.
Vi testet et lignende sett, Pyrex Freshlock 10-delers lufttette glass matoppbevaringsbeholdersett, og selv om vi var imponert over holdbarheten og lufttette designen, fant vi ut at de gummiforseglede lokkene var vanskelige å rengjøre grundig og stablebarheten rett og slett vanskelig. Vi stiller opp. Det er en sterk utfordrer, men Simply Store er rett og slett best. Totalt er dette settet fem stjerner.
Hva du bør vite: Lokkene stables ikke, noe som gjør dem vanskelige å lagre. Amazon Basics Bundle tilbyr mange alternativer for alle som ønsker å forbedre matlagringsspillet sitt. Settet kommer i en rekke former og størrelser, så enten du oppbevarer stekt kylling eller bruker en av beholderne som en eggerørebolle, vil den alltid være dekket. Det tykke, slitesterke glasset gjør at disse beholderne føles som om de vil tåle tidens tann. Laget av plast og silikon, lokket festes sikkert på beholderen med fire tapper og har en silikonbarriere for å forhindre lekkasjer, bestå lekkasje- og friskhetstester med glans. De tåler oppvaskmaskin, så det er en lek å rengjøre dem, og i motsetning til mange plastbeholdere, motstår disse beholderne flekker, selv fra beryktede lovbrytere som tomatsuppe.
De er imidlertid ikke uten sine mangler. Lokkene lukkes ikke eller brettes pent, noe som kan få skapene dine til å se ut som et forvirrende puslespill. I tillegg kan du ikke stable beholdere i forskjellige størrelser sammen, som kan ta opp mer lagringsplass. De er tunge, noe som kanskje ikke er det beste valget for barnas skolelunsjer, men de er flotte for voksne å spise mens de er på farten. Settet koster rundt $45, som er veldig rimelig med tanke på kvaliteten og variasjonen du får. Alt i alt, hvis du kan se forbi lokkproblemene, er dette en solid investering for kjøkkenet ditt.
Dette Glasslock-settet vant redaktør Penelope Wall, direktør for digitalt innhold hos EatingWell, og det er lett å se hvorfor. Det låsbare lokket med pakning og slitesterk glasskonstruksjon er slitesterkt og lufttett for oppbevaring. Disse beholderne er enkle å stable, slik at du kan stable fire eller fem beholdere trygt.
Settet kan imidlertid ha nytte av en større beholder for å romme større retter, ettersom noen brukere kan finne den eksisterende størrelsen litt begrensende for store mengder rester. Selv om skivene ikke spretter ut (i motsetning til noen konkurrerende merker), kan det være litt vanskelig å rengjøre dem, og krever en mindre børste for å komme inn i tette bretter. Settet med 18 deler selges for $50, og til tross for disse mindre feilene, tror vi kvaliteten på dette settet utgjør en stor forskjell.
Razab-beholdere er nummer én når det kommer til å lage mat og servere familier. Disse beholderne er perfekte for satsvis matlaging, enten du fryser kjøttsaus til et fremtidig måltid eller fryser potetsalat til en piknik. De varierer i størrelse, fra store nok til å lage en hel salat eller suppe til små beholdere som er enkle å ta med seg til jobb. Beskyttelsesdekselet har fire klaffer som klikker på plass rundt kantene for en imponerende forsegling. Selv om de er litt tunge og ikke det beste valget for små porsjonsstørrelser eller for personer med begrenset skapplass, gjør deres holdbarhet dem ideelle for både fryser og mikrobølgeovn. De er også estetisk nok til å brukes som servise. Dens holdbare design indikerer lang levetid, og eliminerer bekymringer om at lokket blir mindre effektivt over tid, et vanlig problem med andre sett. De er en flott investering for familier og folk som brenner for matlaging.
Pyrex Easy Grab er en game changer for middagsselskaper. Den slanke designen gjør at den kan stables i kjøleskapet for enkel oppbevaring samtidig som den gir god plass til matlaging. Laget av slitesterkt glass, er dette kokekaret holdbart nok til å bake alt fra kylling til pasta og grønnsaker. Det BPA-frie plastlokket sitter tett og forhindrer lekkasjer eller søl under transport, noe som kommer godt med når du tar med et kulinarisk mesterverk til en venns hus. Dens allsidighet er utrolig: du kan gå fra ovn til bord til kjøleskap uten å nøle. Selv om dette stykket tåler oppvaskmaskin, fant vi ut at en rask håndvask var nok til å få den inn i alle de små sprekkene på lokket.
For å teste ytelsen testet vi dette Pyrex-glasset med en OXO og Anchor 3-quart bakeware og Pyrex-glasset kom ut på toppen. Advarsel: Det kan være bedre alternativer for flytende store retter, siden lokket kanskje ikke tetter disse oppskriftene. I tillegg er kvaliteten, komforten og holdbarheten verdt pengene.
Hva du bør vite: Lokket kan være vanskelig å lukke, men når det først er lukket gir det en god forsegling. OXO Good Grips-settet er perfekt for oppbevaring av småting som sausrester, en halv sitron eller noen få paprika. Designet tillater maksimal bruk av kjøleskapsplass, selv om lokket ikke passer godt inn i skuffer. Selv om de kan være litt vanskelige å lukke til å begynne med, gir lokkene en imponerende tett forsegling – du kan trygt ta med deg rester på jobb uten å bekymre deg for lekkasjer.
Disse beholderne er laget av slitesterkt borosilikatglass med slitesterke plastlokk for langvarig bruk. Fire av de seks beholderne er designet for mindre porsjoner, så dette settet er best for enslige eller små familier som ikke trenger massevis av oppbevaringsmuligheter. Men ytelsen deres er upåklagelig: de er enkle å rengjøre i oppvaskmaskinen og beholder effektivt friskheten, til tross for litt klumper.
Hvis du vil bruke pengene dine på førsteklasses matoppbevaring, er dette koriandersettet perfekt for deg. Disse beholderne er laget av ultraglatt belagt keramikk, og er allsidige og kan inneholde store mengder mat, noe som gjør dem ideelle for oppbevaring av alt fra oppkuttede grønnsaker til tørre gjenstander som mel. Settet inkluderer benkeplater som lar deg enkelt få tilgang til hver beholder uten å forstyrre hele stabelen, noe som er en gave for ethvert organisert kjøkken. De er trygge å bake (selv om de avrundede kantene kan være vanskelige å gripe), og keramikk gjør dem enkle å rengjøre. Imidlertid er disse kraftige containerne best egnet for hjemme- eller reisebruk i stedet for den daglige pendlingen.
Vær oppmerksom på at selv om de fungerer godt under normale forhold, lekker de når de testes under trykk. Imidlertid kan disse beholderne holde bedervelige matvarer som sopp friske i flere dager. Med tanke på luksusprisen er dette settet ideelt for seriøse hjemmekokker med varierte oppbevaringsbehov.
Pyrex Simply Store Set (sjekk det ut på Amazon) er vårt beste valg for sin lufttette forsegling som holder maten fersk i flere dager, forhindrer lekkasjer og enkelt bretter seg. Amazon Basics lager et sett (sjekk det ut på Amazon) som ble nummer to i vår testing og er svært rimelig.
Enten du er en matlagingsentusiast eller bare er lei av å spille Tetris med forskjellige beholdere i kjøleskapet ditt, vil investering i et matoppbevaringssett i glass revolusjonere kjøkkenvanene dine. Det riktige settet vil hjelpe deg bedre å organisere og bevare maten din, og gjøre hverdagen din enklere. Glassbeholdere er også et miljøvennlig og holdbart alternativ til plast.
Men før du dykker inn i verden av oppbevaringsbeholdere i glass, er det flere faktorer du må vurdere, for eksempel størrelse og form, designfunksjoner, hva som er inkludert og generell verdi for pengene. Det er ikke bare å velge settet med det fineste lokket eller flest deler; det handler om å finne et sett som vil legge til bekvemmelighet og funksjonalitet til kjøkkenet uten rot.
Når det gjelder glassmatoppbevaring, er størrelse og form ikke bare et spørsmål om estetikk; det er et spørsmål om praktisk. Tenk på hva du lagrer oftest. Rester av pasta? Bør du lage grønnsaker før du spiser? Du trenger en rekke størrelser for å dekke alle baser. Når det gjelder form, maksimerer kvadratiske eller rektangulære beholdere kjøleskapsplassen, mens runde beholdere er lettere å rengjøre og ideelle for oppbevaring av flytende innhold.
La oss snakke om designelementene: vekt, lokkform, glasstype og sikkerhet for oppvaskmaskin, mikrobølgeovn eller fryser. Vekten betyr noe når du bærer beholdere til jobben eller stabler dem høyt i kjøleskapet. Hvis du skal utsette glasset for ekstreme temperaturer, velg borosilikatglass. Stilen på lokket er også viktig. Snaplokk gir bedre forsegling, men er vanskeligere å rengjøre. Til slutt, sørg for at de tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring og kan også brukes i mikrobølgeovn og fryser for en lang rekke bruksområder.
De fleste matoppbevaringssett i glass kommer med flere beholdere i forskjellige størrelser og former, ofte med fargekodede lokk eller matchende lokk. Det er mye variasjon, men fokuser på hva du faktisk skal bruke. Et sett med 24 deler kan virke som å stjele, men det er bortkastet hvis halvparten av det samler støv og du fortsetter å vaske det samme settet til lunsj hver dag. I tillegg tar de fleste sett hensyn til antall beholdere og lokk. For eksempel vil et sett med 24 deler sannsynligvis ha 12 oppbevaringsbeholdere og 12 lokk. Noen sett inkluderer også pene tillegg som ventilasjonsdeksler eller skillevegger, så vurder hvilke tillegg som passer dine lagringsbehov. Husk: noen ganger er mindre mer.
Verdi handler ikke bare om pris; Det handler om hva du får for det du bruker. Selvfølgelig kan du finne billigere sett, men de varer kanskje ikke lenge eller gir funksjonene du trenger. I tillegg kan supperester i arbeidsvesken forårsake kostbare søl. Dyrere sett har ofte fordeler som sterkere materialer og mer avanserte designfunksjoner. Det handler om å finne den beste balansen mellom kvalitet og kostnad.
For å finne de beste glassmatoppbevaringsbeholderne, utsatte vi hvert sett for en rekke strenge tester, inkludert: Lekkasje: Hver beholder ble fylt med vann og ristet kraftig. Deretter fant vi ut hvor mye vann som lekket ut. Friskhet: For å finne ut hvor lufttette disse beholderne er, plasserte vi en halv skrellet avokado med frø i hver beholder og plasserte den i kjøleskapet i tre dager. Til slutt så vi på hvor mørk hver frukt var blitt. ENKEL Å BRUKE: Vi setter hver beholder på prøve under virkelige forhold for å se hvordan de stables opp (bokstavelig talt!) i daglig bruk. Vi vil gjerne se lokk som vi ikke trenger å slite med å ta tak i, beholdere som kan brettes sammen og oppbevares pent, og beholdere som tåler ovnen, mikrobølgeovnen og fryseren like lett. Enkel å rengjøre. Til slutt la vi merke til at disse beholderne (og lokkene deres) må rengjøres. Hvis det kreves håndvask, ville vi teste hvor lett det var å komme til alle kriker og kroker. Vi har også sett på hvor godt de holder seg i oppvaskmaskinen om mulig.
Rubbermaid Brilliance glasssett med 9 matbeholdere med lokk ($80 på Amazon): Dette settet fungerer generelt bra når det gjelder holdbarhet og å holde maten fersk. Disse beholderne er allsidige og egnet for mikrobølgeovn, fryser og til og med baking. Imidlertid er de ikke den ideelle lagringsløsningen for alle. Glass er tyngre og er kanskje ikke behagelig for personer med begrenset grepsstyrke eller fingerferdighet. De hekker heller ikke så godt som deres plastkolleger, noe som kan være et problem for personer med begrenset lagringsplass. Kvaliteten på dette settet er langt for å rettferdiggjøre prisen. Imidlertid er manglende evne til å ordne beholdere av samme størrelse en klar ulempe, og vi tror det finnes lignende sett som gjør en bedre jobb med dette.
BAYCO 24-delers glassmatoppbevaringsbeholdersett ($ 40 hos Amazon): Mens Bayco-settet tilbyr noen solide funksjoner som mikrobølgeovn og ovns allsidighet og lett glasskonstruksjon, kommer det til slutt til kort på kjøkkenet. flere nøkkelområder. Spesielt er settet ikke lufttett, noe som er ganske skuffende ved transport av suppe eller andre væsker. Den egner seg heller ikke til ferske råvarer da den har problemer med å holde avokado og oppskårne jordbær ferske. Selv om det har sine fordeler, spesielt når det gjelder oppvarming av rester, gjør ulempene det vanskelig å få helhjertet godkjenning.
Glassbeholdere for matlaging M MCIRCO, 5 stk. ($38 på Amazon): MCIRCOs M-beholdere er et pålitelig alternativ for de som ønsker å porsjonere mat eller lagre mindre gjenstander. Disse beholderne holder maten fersk og forhindrer lekkasje. De er laget av borosilikatglass av høy kvalitet og har et slitesterkt plastlokk som er lett å klikke. Innebygde skillevegger er ypperlige for å lage måltider, men kan begrense beholderens allsidighet. Stablebarhet er et pluss, selv om lokkene ikke har en leppe, noe som betyr at du sannsynligvis ikke bør stable dem for høyt. Selv om de består lekkasjetesten og er enkle å rengjøre, er de ikke ideelle for personer som har begrenset skapplass eller ønsker å lagre mye mat. De er gode, men på grunn av mangelen på størrelsesvariasjon i utvalget, er de til syvende og sist ikke all-around-vinnere.
Når det gjelder beholdere for matoppbevaring, dreier debatten seg ofte om glass eller plast. Begge har sine fordeler, men hvis du prioriterer helse og bærekraft, skiller terrarier seg ofte ut.
Glass er ikke-porøst, noe som betyr at det ikke absorberer farge, smak eller lukt av mat. Disse egenskapene er ideelle for å opprettholde matkvaliteten over lang tid. Det er også lettere å rengjøre og tåler oppvaskmaskin, i motsetning til noen plastbeholdere som kan deformeres eller sprekke. Glass inneholder ikke skadelige kjemikalier som BPA, som kan lekke ut i mat i plastbeholdere, spesielt ved oppvarming i mikrobølgeovn. I tillegg har glassbeholdere vanligvis lengre levetid, noe som resulterer i mindre avfall.
Imidlertid er plastbeholdere for matoppbevaring lettere og bruddsikre, noe som gjør dem mer praktiske for reiser eller utendørsaktiviteter. BPA-frie plastbeholdere av høy kvalitet er nå tilgjengelige, selv om de kanskje ikke er like sterke eller holdbare som glass.
Trenger du noe slitesterkt, miljøvennlig og sunt, er glass det beste valget. Men hvis du trenger noe lett og bærbart, kan plast være mer egnet.
Når det gjelder glassmatoppbevaring, er herdet glass gullstandarden. Denne typen glass gjennomgår en oppvarmings- og avkjølingsprosess, noe som gjør det sterkere, mer holdbart og motstandsdyktig mot termisk sjokk. Dette betyr at du kan ta den herdede glassbeholderen fra kjøleskapet til mikrobølgeovnen uten å bekymre deg for at den går i stykker.
Herdet glass er også mindre sannsynlig å knuse ved støt enn vanlig glass. Hvis den går i stykker, vil den brytes i små, kornete biter i stedet for skarpe fragmenter, noe som reduserer risikoen for skade. Denne holdbarheten gjør beholdere av herdet glass ideelle for hverdagsbruk og en rekke bruksområder, for eksempel matlaging, frysing av rester eller steking i ovn. Det er verdt å merke seg at herdet glass fortsatt kan sprekke eller knuse, spesielt hvis det faller ned eller utsettes for plutselige temperaturendringer. Håndter den alltid med forsiktighet og se etter tegn på skade før bruk.
Alt i alt, hvis du leter etter matoppbevaring i glass, kan ikke herdet glassbeholdere slå kombinasjonen av sikkerhet, holdbarhet og allsidighet.
Matoppbevaringsbeholdere i glass varer vanligvis lenger enn matoppbevaringsbeholdere av plast. Høykvalitetsglass, spesielt herdet glass, kan vare i mange år hvis det håndteres riktig. De er motstandsdyktige mot lukt, flekker og lukt, noe som gjør dem egnet for gjentatt bruk. I tillegg, i motsetning til plast, er ikke glass utsatt for vridning over tid på grunn av vask i mikrobølgeovn eller oppvaskmaskin.
Derimot forringes plastbeholdere over tid, spesielt når de utsettes for ekstreme temperaturer eller sure matvarer. De kan endre farge, beholde lukt, eller til og med frigjøre kjemikalier i maten når de brytes ned. Selv om noen plastbeholdere av høy kvalitet varer lenge, varer de vanligvis ikke like lenge som glass.
Imidlertid kan levetiden til glassbeholdere bli påvirket av flis eller sprekker. Ethvert tegn på skade bør be om at beholderen skal kasseres, da den lett kan gå i stykker.
Så selv om du kanskje betaler mer på forhånd for et sett med doble vinduer, kan du spare penger i det lange løp fordi du ikke trenger å bytte dem så ofte.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, er en kinesisk og jødisk kokk og ernæringsfysiolog med over 15 års erfaring med å lage redaksjonelt og digitalt innhold for ledende mat- og matmerker. Breana jobbet som matredaktør i ti år før hun ble testkjøkken og redaksjonssjef for magasinet EatingWell. Briana har lang erfaring med matoppbevaringsbeholdere, steking, vending, baking og redigering av over 2500 oppskrifter i både hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkken.
Denne artikkelen ble redigert av matredaktør Kathy Tuttle, en bidragsyter til publikasjoner som Food & Wine og The Spruce Eats, og anmeldt av senior forretningsredaktør Brierly Horton, MS, RD, som spesialiserer seg på ernæring og helse. Over 15 års erfaring med å skrive artikler og matvarer. .
Innleggstid: 26. desember 2023